Unsere Gewürzlinie entstand aus eigener Not. Ich (Nadja) habe eine Unverträglichkeit auf Zwiebeln und Knoblauchgewächs entwickelt. Also habe ich mich entschlossen Bouillon und Gewürzmischungen herzustellen, welche für Menschen wie mich kein Problem mehr darstellen sollen. So entstanden Zwiebelknollen- und Knoblauchfreie Gewürze.

Mit Hilfe einer Ernährungsberaterin suchte ich den geschmacklichen Ersatz für Zwiebeln. So erfuhr ich dass das Kraut einer Lauchzwiebel, welches dunkelgrün ist, keine Reaktion hervorruft und den Geschmack ersetzen kann. Et voila, der Ersatz war gefunden.

Unsere Schafe sind von der Rasse BFS und sind Fleischschafe. Die Schafe werden nach IP Suisse Richtlinie gehalten. Sie sind10 Monate im Jahr draussen auf den Weiden. Knapp 2 Monate sind die Muttertiere zum Gebären bei uns auf dem Hof im Stall und können täglich nach Draussen auf die Weide. Sie werden nicht mit Kraftfutter gefüttert. Heu, Gras, Grassilage und ganzpflanzen Maissilage gehören zur saisonalen Fütterung unserer Tiere. Das Fleisch ist dadurch natürlich gewachsen. Diejenigen, welche nicht für die Zucht geeignet sind, werden vom Metzger unseres Vertrauens geschlachtet und werden von unseren Fleischkunden direkt bei uns auf dem Hof gekauft. Daher haben wir auch nicht immer Fleisch zu verkaufen. Vor der Schlachtung informieren wir die Kunden und nehmen Ihre Bestellung entgegen. Das Fleisch wird morgens beim Metzger abgepackt, vakuumiert, beschriftet und von uns gekühlt.